ADER 24.1.1/2023
Titlul proiectului: MODEL DE FERMǍ SERICICOLǍ FAMILIALǍ PENTRU VALORIFICAREA INOVATIVǍ A PRODUCŢIILOR SERICICOLE SECUNDARE OBŢINUTE DIN SERICICULTURǍ ȘI MORICULTURǍ ÎN SISTEM FARMA FARMING
Tip proiect: PLAN SECTORIAL ADER 2023-2026
Cod proiect: ADER 24.1.1
Nr. Contract/data: 24.1.1/ 12.07.2023
Unitatea Finanțatoare: MINISTERUL AGRICULTURII ȘI DEZVOLTĂRII RURALE
Buget proiect: 1.000.000 lei
Consorțiu proiect:
Conducător proiect – UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRICOLE ȘI MEDICINĂ VETERINARĂ (USAMV) CLUJ-NAPOCA
Director proiect: Prof. univ. dr. DEZMIREAN Daniel Severus
Partener 1 – STAȚIUNEA DE CERCETĂRI SERICICOLE (SCS) BĂNEASA BUCUREȘTI
Responsabil proiect P1: Dr. ȘAPCALIU Agripina
Partener 2 – UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢELE VIEŢII “ION IONESCU DE LA BRAD” (USV) IAŞI
Responsabil proiect P2: Prof. univ. dr. DOLIȘ Marius
Partener 3 – UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢELE VIEŢII “REGELE MIHAI I” (USVT) TIMIȘOARA
Responsabil proiect P2: Prof. univ. dr. PATRUICĂ Silvia
Rezumat: In cadrul economiei românești, sericicultura și moricultura pot juca un rol important, nu numai datoritǎ faptului cǎ veniturile fermierilor pot înregistra creșteri semnificative, dar și datoritǎ faptului, că prin exploatarea acestor douǎ domenii ale zootehniei și agriculturii, se pot obţine diferite produse inovative, cu grad biologic ridicat. Indiferent dacǎ ne referim la utilizarea produselor secundare obţinute din sericiculturǎ în obţinerea de biomateriale sau ca și adaos în hrana diferitelor specii, sau a produselor rezultate din moriculturǎ în obţinerea de produse de tip suplimente alimentare, aceste douǎ ramuri furnizeazǎ resurse naturale valoroase atât pentru cei care le practicǎ, cât și pentru consumatori. Desigur ca principalul produs al sericiculturii, și cel mai cunoscut dealtfel, este mǎtasea naturalǎ. Totuși, pe lângǎ aceasta, din exploatarea speciei Bombyx mori se pot obţine crisalide, care datoritǎ conţinutului ridicat în proteine, pot fi utilizate în constituirea reţetelor furajere ale diferitelor specii de animale de fermǎ, sau se pot utiliza în vederea obţinerii de produse cosmetice sau medicinale, care pot îmbunǎtǎţii considerabil aspecte importante ale vieţii și sǎnǎtǎţii consumatorilor acestora. Gradul de inovare al prezentului proiect se regăsește nu numai în diversificarea producţiilor sericicole, dar și în exploatarea eficientǎ a resursei vegetale, fărǎ de care sericicultura ar fi imposibil de realizat. Astfel, proiectul urmǎrește integrarea unor matrici vegetale (frunze, fructe, lǎstari) obţinute de la specia Morus într-un produs nutraceutic, care sǎ înglobeze o parte reprezentativǎ a compușilor biologic activi ai dudului și care sǎ poatǎ fi folosit în consumul diferitelor categorii de vârstǎ.
Obiective:
Obiectiv principal: Elaborarea unei tehnologii de exploatare eficientă a fermei sericicole familiale și a plantației de dud în sistem ,,Pharma-Farming“, în vederea obținerii unor produse sericicole secundare inovative și revitalizarea sericiculturii în România.
Rezultate scontate:
✓ Prototiparea fermei sericicole pentru sistemul farma-farming;
✓ Exploatarea eficientǎ a fermei sericicole și a plantaţiei de dud;
✓ Obţinerea produselor secundare inovative de înaltǎ valoare biologicǎ în ferma sericicolǎ familialǎ în sistem farma-farming;
✓ Analiza în laborator a produselor secundare sericicole și moricole din punct de vedere calitativ;
✓ Obţinerea de produse inovative care au la bazǎ produse sericicole și moricole.